红网时刻新闻通讯员曹爱琳吴东林湘西凤凰报道
“种植雪茶的效益越来越好，收益越来越高，每亩产值可达元。在原来亩的基础上，今年我家又扩面了亩。”说起雪茶，凤凰县新场镇大岔村种植大户杨胜才充满了激情。
凤凰雪茶基地。
近年来，凤凰县委政府发挥旅游市场和土地资源优势，在全县大力发展雪茶产业。年，凤凰县共发展凤凰雪茶种植基地1.5万余亩，涉及12个乡镇30个村，产值达万元。为提高产品质量，推动雪茶产业高速发展，凤凰县牢固坚持“六个统一”，即统一技术标准、统一品牌创建、统一分级标准、统一市场拓展、统一宣传模式、统一文化自信。
统一技术标准
凤凰县雪茶办技术人员龙林介绍，凤凰雪茶从种植、管理、加工，都制定了统一技术标准，促进了雪茶生产规范化，保证了雪茶品质。
种植方面，从茶园选择、茶园规划、炼山整地、起垄、施肥盖膜、扦插枝条选择、扦插时间、扦插方法及株行距都严格按统一标准。茶园要选择光照充足的地方，海拔在-米之间，垄田谷地要开阔，不能过于荫蔽。扦插枝条选择粗壮木质化了的枝条，必须要有四棵芽以上，扦插完每一个枝条要用脚踩紧，每亩扦插-株。
采摘雪茶。
管理方面，除草、疏水、管苗、施肥、修枝统一标准。施肥，基肥及追肥都能用有机肥和农家肥，严禁施化肥。除草，扦插后田间有草必除，采用人工除草，不能使用除草剂。疏水，凤凰雪茶耐旱性强，怕水涝，田间严禁有积水，特别梅雨季节更要注意。
加工方面，按照鲜叶→筛分→清洗→摊青（凋萎）→杀青→揉捻（包揉）→松包→闷白（发酵）→摊晾→干燥→提香→成品装袋→入库的程序进行。摊青，根据雪茶鲜叶的嫩度、含水量多少分级摊放，将鲜叶薄摊于摊青槽或竹垫、篾盘中。干燥，通过摊晾雪茶至8成干后，可移置早晨或下午的散射阳光下晾晒2-3小时，每1个小时翻动1次，促进白霜显露，或借助烘箱烘干，直到干至适于贮藏为止。
统一品牌创建
在各相关部门大力支持下，年，“凤凰雪”商标被国家工商注册局正式注册通过。
凤凰县整合多万元资金，在廖家桥镇工业集中区二期标准化厂房建设雪茶标准化加工孵化基地，采购现代化流水生产线、冷链物流车等雪茶加工设备，引进湘西玉龙生态农业科技有限公司、天泽农业发展有限责任公司进行标准化加工。孵化基地规范“凤凰雪”品牌准入制，制定行业标准，完善初级雪茶产品行业分级标准，建立质量标准，建立农产品“身份证”“履历表”，构建田间到茶桌一体化溯源体系，建立科技数字雪茶。
“凤凰雪”以过硬的质量逐渐得到了外界认可，近两年各级政府采购凤凰雪茶超过万元，仅山东省济南市天桥区、长青区政府采购就有多万元，与多家企事业单位签订长期合作协议。在上海国际茶博会、芒果扶贫云超市直播带货、“醉美凤凰”电商助农节、湖南气候好产品均斩获佳绩。
统一分级标准
凤凰在全国率先实行雪茶产品分级，取得了绿色认证，通过了生产加工SC认证。
凤凰雪茶分级从外形（白度、纯度、卷度）、汤色（香度、色度）、滋味（苦涩度、回甘度）、叶底（展度、碎度）四个大项九个小项严格分级。颜色不一定要很白，只要颜色整体一致均衡（如银白、灰白以上），汤色、滋味纯正，条形、纯度、叶底达标都是好产品。
凤凰雪茶车间。
凤凰县制定行业标准，完善初级雪茶产品行业标准。建立质量标准，建立农产品“身份证”“履历表”，构建田间到茶桌一体化溯源体系。创建品牌，区域品牌、优质农产品出口基地。龙林表示：“凤凰雪茶制定分级标准后，倒逼种植、管理、加工规范化，促进了雪茶品质提高。”
统一市场拓展
为加快市场拓展，凤凰县先后举办“中国中石化易捷招商暨商品展销会”“凤凰雪茶”首届市场营销峰会暨新品上市推介会，大力推广“凤凰雪”产品。并参加上海国际茶博会、芒果扶贫云超市直播带货、“醉美凤凰”电商助农节，让凤凰农副产品走出湘西，助力消费扶贫。
凤凰县还参加了上海、杭州、北京、武汉、长沙、广州等农产品营销活动，取得了很好成果。目前已经开拓出新疆、山东、广东、上海、湖北、内蒙古、河北、河南、黑龙江、四川等地市场。下步，凤凰雪茶产品将向全国铺开，并逐步走向国外。
凤凰雪茶销售总经理张梦迪表示：“我们正在完善销售网络，提高产品知名度，把雪茶销往全国各地，让老百姓的生活越来越好。”
统一宣传模式
凤凰县把宣传作为第一营销手段，通过在重要交通路段、大型广场醒目位置设立广告牌，广泛发动全县干部群众力量宣传等方式，让更多的人群知晓凤凰雪茶。将雪茶作为全县各部门各单位办公用茶，并与省州相关部门沟通协调，将雪茶纳入省州重大会议接待用茶，大力宣传推销。
雪茶产品。
凤凰县争取主流媒体力量，积极构建“电视+网络+
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