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凤凰古城手工做姜糖的特别多,导游告诉不要

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跟团到湖南旅游,从张家界到凤凰古城,导游虽然操着不是太标准的普通话,但一路上谈笑风生,讲的故事也是非常生动,从贺龙讲到宋祖英,从苗族的风俗习惯讲到湘西的风土人情,后来才知道这些动听的故事全是诱导你去买土特产品的,什么银器呀,朱砂呀,还有腊肉姜糖呀。导游把游客领进张家界土特产超市里,经过超市专门人员半个小时的洗脑,好多游客把持不住了,有一位女士竟然花了六七千块钱,人家介绍的产品她全都买了。最后一个景点是凤凰古城,快到凤凰古城的时候,导游在车上卖起了关子,她说,虽然我是湘西本地人,但是我不得不提醒远道而来的游客们,凤凰古城商业化太浓了,那些店铺的经营者很少是本地人,你们尽量别在那些店铺买东西,那些东西来路不明也不正宗,讨价还价跟老板发生争执,你一个外地游客肯定要吃亏的,游客们听着导游这么贴心的嘱咐,打心眼里感谢自己摊上了一个好导游好向导。到了凤凰古城果真像导游说的那样,小胡同两边全是鳞次栉比的商铺,想要看风景,就必须从这些店铺跟前经过,各种各样的土特产品琳琅满目让人应接不暇,但是有一种产品挺独特的,那就是临街的几个人拿着木锤在酥糖面上不断地敲打着,你一下我一下很有节奏感,原来这是做姜糖的,在不到一百米的长的小街上,就有三四家店铺现场手工制作姜糖。这真的是凤凰古城的一景了。凤凰古城用木锤制作姜糖,从清朝到现在已有两百多年的历史,凤凰古城的姜糖以酥、脆、香、爽口而著名,用熬好的糖浆和炒熟的花生、瓜子仁、核桃仁、芝麻、桂花糖、蜂蜜、冰糖等多种原料搅拌,用木锤砸到各种原料相互渗透,而且是现做现卖,这是凤凰古城姜糖的特色,光制作的过程,让人看了就挺过瘾的。你看这位小伙子把砸出韧性的姜糖拉长到快两米了。这位大哥更是把姜糖弄得像活好的面团一样,揉来揉去,弄成各种各样的形状,然后再拉长,反反复复,像是在表演杂技,大哥的表演把人们都看呆了,游客们纷纷拿出手机拍下这精彩的过程,可是人们只是观赏,却不询问原料工艺,因为他们时刻惦记着导游的嘱托,凤凰古城店铺产品不能买,问多了怕问出麻烦来。大哥把姜糖翻来覆去拉长后再卷回来,卷起来再拉长,不知道经过多少个来回,他觉得韧性好了,火候到了,就把姜糖拉制成像山药一样一根根的条状,并排放在铁板上。然后再把一根根放冷却了的变硬了的姜糖,切成一小段一小段的样子,这个时候,姜糖的样子就出来了,游客们目睹了整个姜糖的制作过程,老板们也愿意给游客们展示制作姜糖的过程,大概的意思是让游客看着放心,吃着舒心,老板在这里使劲地切着姜糖,边上还有女孩子,拿着刚切出来的姜糖给大家免费品尝,游客们心里记着导游的嘱托,都不好意思接过女孩送过来的姜糖,但是小孩子们却把持不住。孩子们吃了姜糖,就吵嚷着让大人赶紧给自己买,大人还在犹豫的时候,导游赶紧过来催促大家往前走,走过了制作姜糖的店铺,导游告诉孩子家长,你看他们临街制作姜糖卫生吗?再说这些小店铺制作的姜糖也不正宗呀,我带你们去一家既正宗又可靠的店铺去买。旅行团跟着导游走过了两条胡同,来到了一家相当规模的土特产品专营店,一看这家店的面积就是很大,里面的店员也很多,里面的姜糖都是真空包装的,看上去很漂亮。于是人们不由分说,纷纷掏钱买姜糖,孩子们这回也高兴了,但更高兴的是导游,游客买姜糖导游回扣了多少不得而知,但更大规模的推销是在凤凰去吉首送站的路上,导游演了苦情戏,说这几天没有让游客吃好喝好玩好,很抱歉,接着说他们导游多不容易,司机多不容易,相信临走给各位带点正宗的土特产也不会拒绝的。游客们都有同情心,出手够大方,不一会儿十多箱的腊肉臭豆腐和金鞭溪的小鱼就卖完了。


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